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果干和果脯是一种经过加工的水果制品，以水果为原料，经过去皮、去核、切片、脱水、蜜炼等工序制成。果干和果脯在保持水果原有的风味和营养的基础上，延长了水果的保存期限，便于携带和食用。
果干和果脯的制作过程非常简单，但是细节决定了产品的质量。首先，水果要选择新鲜、成熟的品种，如苹果、梨、葡萄、杏、樱桃等。其次，将水果去皮、去核、切成适当大小的块状。然后，将水果进行脱水处理，使其失去多余的水分，保留水果的原有风味和营养。最后，将脱水后的水果块用蜜炼，使其更加美味可口。
果干和果脯的**特点是保持了水果的天然风味。由于水果中的营养物质大多数都不耐高温，所以果干和果脯的制作过程主要是通过脱水和蜜炼来保持水果的原有风味。果干和果脯的口感更加饱满，风味更加浓郁，同时还具有水果的甜味和香气。
果干和果脯的营养价值非常高。水果本身就富含多种维生素和矿物质，经过脱水和蜜炼后，水果中的营养物质更加浓缩。果干和果脯不仅能够满足人们对甜食的需求，还能够为人体提供大量的维生素和矿物质，增强人体的抵抗力和免疫力。
果干和果脯的食用方法非常多样化。可以直接食用，作为零食或下午茶的伴侣；还可以作为糕点、面包、冰淇淋等的原料，增添风味；还可以用来烹饪，如炒菜、煲汤、炖肉等，增加风味和口感。无论是作为零食还是作为食材，果干和果脯都能够满足人们对食物口感和营养的需求。
总之，果干和果脯是一种经过加工制作的水果制品，具有原汁原味、营养丰富的特点。无论是作为零食还是作为食材，果干和果脯都能够给人们带来美味和健康。
品质控制
公司从事水果加工制品20多年来，有丰富的加工经验，多年来与各固定原料供货农户签定合同，有效保证产品源头安全，公司设有专业品控部门对原料收购、加工过程、包装检验、入库贮存等各环节进行严格把控，有效保证产品质量安全。公司通过HACCP质量体系认证、SC生产许可认证、《出口食品生产企业备案证明》等相关资质认证。
企业实力
公司设有先进生产设备：水果自动清洗处理机、去皮机、去核机、规格筛选机、自动提升机、自动漂烫流水线、夹层锅、化糖罐、高温浓缩杀菌罐、烘烤室、全自动罐装机、金属探测机、全自动包装机、全自动封口机、全自动装箱机、全自动贴表机、打码机、打件机等，有先进的自动化流水生产线4条，年生产能力5000余吨。
质量检测
公司设有化验室，化验人员2人，本科学历1人，专科学历1人，主要检测设备有：十万分电子天平、电热恒温干燥箱、电热恒温培养箱、超净工作台、生物显微镜、恒温水浴锅、PH计、糖度计等，能够保证每批产品质量符合国家和进口国等标准要求。公司与第三方检测机构签定检测协议，每年两次对所生产产品进行全项型式检测，化验人员每年两次进行实验比对，外出学习等，有效保证产品检测结果准确性和产品质量安全性。
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我们的设备
关键词: 果干，果脯，果酱，水果罐头
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青岛和卓食品有限公司
公司主要生产果品系列产品，包括果脯、干果、果酱、果丁、水果罐头等。
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